chore: initial commit del deploy de utilerias-recon-2

Incluye:
- app.ipynb con las 10 pestanas (Conexion, Descargas, Analisis, NLP, KGS,
  CTM, Saldos Vencidos, DataStage, Estructuras SCAII, Valores).
- launcher.py + run_dev.bat para lanzar Voila localmente.
- docker-compose.yml para levantar Postgres 16 con healthcheck.
- schema_registro.sql con las 27 tablas (Registro501..Registro701,
  RegistroInci/Resumen/Sel, base_numpartes).
- requirements.txt con pandas, pyodbc, psycopg2-binary, sqlalchemy,
  scikit-learn, openpyxl, voila, ipywidgets, python-docx.
- 6 manuales de usuario (CTM, SaldosVencidos, DataStage, EstructurasSCAII,
  Valores, GENPACT_V2 general) en .docx.
- 6 generadores de manuales para regenerar los .docx tras editar.
- .gitignore que excluye .env, .venv, outputs generados y caches.
- README.md con instrucciones de setup en server.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -0,0 +1,43 @@
+# Credenciales y entorno local
+.env
+*.env.local
+
+# Python
+.venv/
+__pycache__/
+*.pyc
+*.pyo
+*.pyd
+.pytest_cache/
+
+# Jupyter
+.ipynb_checkpoints/
+
+# Build artifacts
+build/
+dist/
+*.egg-info/
+
+# IDE
+.vscode/
+.idea/
+*.swp
+
+# OS
+Thumbs.db
+.DS_Store
+
+# Outputs generados por la app
+app/Estructura_*.xlsx
+app/Estructura_*.csv
+app/plan_*.xlsx
+app/plan_*.csv
+app/Resultados_*.csv
+app/Manual_*_[0-9]*.docx
+app/Registro551.xlsx
+app/_upload_*.xlsx
+app/_*.py
+app/app.ipynb.bak
+
+# Docker volumes locales
+postgres_data/