chore: Limpieza de proyecto y optimización

🗑️ Eliminados:
- Scripts temporales de debugging (9 archivos en backend/)
- Archivos temporales en raíz (4 archivos)
- Reportes de cobertura htmlcov/ (~543 KB)
- Directorio backups/
- Script de migración update_password_hashes.py

✨ Optimizaciones:
- Creado scripts/db_utils.py - Herramienta consolidada para administración
- Actualizado README.md con sección de Utilidades Administrativas
- Mejorado .gitignore para prevenir archivos temporales futuros

📦 Espacio liberado: ~600-800 KB

Las funcionalidades de debugging ahora están consolidadas en:
- scripts/db_utils.py (herramienta CLI profesional)
- Documentación en README.md
- Alternativas sugeridas (psql, tests, API docs)

backend/set_test_password.py

@@ -1,59 +0,0 @@
-"""
-Script para establecer contraseña real al test_user
-"""
-import asyncio
-import sys
-import os
-from sqlalchemy import select
-from passlib.context import CryptContext
-
-# Configurar el path
-backend_path = os.path.join(os.path.dirname(__file__), 'backend')
-sys.path.insert(0, backend_path)
-
-from app.core.database import AsyncSessionLocal 
-from app.models.user import User
-
-# Configurar passlib
-pwd_context = CryptContext(
-    schemes=["argon2", "bcrypt"],
-    deprecated="auto",
-    argon2__memory_cost=65536,
-    argon2__time_cost=3,
-    argon2__parallelism=4,
-)
-
-async def set_test_user_password():
-    """Establecer contraseña admin123 para test_user"""
-    
-    new_password = "admin123"
-    password_hash = pwd_context.hash(new_password)
-    
-    async with AsyncSessionLocal() as session:
-        try:
-            # Buscar test_user
-            result = await session.execute(
-                select(User).where(User.email == "test_user@example.com")
-            )
-            user = result.scalar_one_or_none()
-            
-            if not user:
-                print("❌ Usuario test_user@example.com no encontrado")
-                return
-            
-            print(f"✅ Usuario encontrado: {user.email}")
-            print(f"Hash anterior: {user.password_hash}")
-            
-            # Establecer nueva contraseña hash
-            user.password_hash = password_hash
-            await session.commit()
-            
-            print(f"🎉 Contraseña establecida: {new_password}")
-            print(f"✅ Nuevo hash: {password_hash[:50]}...")
-                
-        except Exception as e:
-            print(f"❌ Error: {e}")
-            await session.rollback()
-
-if __name__ == "__main__":
-    asyncio.run(set_test_user_password())