fix(ci): corregir mount de tmpfs para postgres:18-alpine en E2E

postgres:18-alpine cambió la convención: el mount debe ir en
/var/lib/postgresql (padre), no en /var/lib/postgresql/data (subdir).
Con la convención vieja la imagen detecta el mount como "unused" y aborta
con error antes de inicializar el cluster.

Ver https://github.com/docker-library/postgres/pull/1259

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docker-compose.e2e.yml

@@ -30,8 +30,11 @@ services:
       timeout: 3s
       retries: 10
       start_period: 20s
+    # Postgres 18+ requiere mount en /var/lib/postgresql (padre), no en /data.
+    # Ver https://github.com/docker-library/postgres/pull/1259 — la imagen detecta
+    # el mount viejo como "unused" y aborta el arranque.
     tmpfs:
-      - /var/lib/postgresql/data
+      - /var/lib/postgresql
 
   minio:
     image: minio/minio:RELEASE.2025-09-07T16-13-09Z