feat(crm): formularios Clientes/Prospectos y Proveedores por catálogo — T2026-07-081/082

Frontend de los catálogos de referencia en BD:
- Store crm-catalogs + cliente API; selects poblados desde /v1/crm/catalogs
  (fiscal: régimen, uso CFDI, forma/método de pago SAT, moneda ISO; comercial;
  país/estado/tipo de domicilio/área). Muestran la descripción, no la clave.
- "Otro → especificar" (medio de contacto y clasificación), observaciones
  generales, y datos de auditoría (ID, fechas, usuarios) en la vista de edición.
- Botón "Editar" explícito en los listados.
- Pantalla de administración de catálogos (insertar/editar/borrar): globales
  solo activar/desactivar; los de la empresa con alta/edición/borrado.
- addresses.country ampliado a 3 (país ISO alfa-3) + migración con down().

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

backend/api/v1/modules/crm/addresses/models.py

@@ -29,7 +29,8 @@ class Address(Base, TenantScopedMixin, TimestampMixin):
     neighborhood: Mapped[str | None] = mapped_column(String(120), nullable=True)  # colonia
     postal_code: Mapped[str | None] = mapped_column(String(10), nullable=True)  # código postal
     city: Mapped[str | None] = mapped_column(String(120), nullable=True)  # municipio
-    state: Mapped[str | None] = mapped_column(String(120), nullable=True)  # estado
-    country: Mapped[str | None] = mapped_column(String(2), nullable=True, server_default=text("'MX'"))
+    state: Mapped[str | None] = mapped_column(String(120), nullable=True)  # estado (código catálogo)
+    # País como código ISO 3166 alfa-3 del catálogo (p. ej. MEX). Ampliado de 2→3.
+    country: Mapped[str | None] = mapped_column(String(3), nullable=True, server_default=text("'MEX'"))
     reference_notes: Mapped[str | None] = mapped_column(Text, nullable=True)  # referencias
     is_primary: Mapped[bool] = mapped_column(Boolean, nullable=False, server_default=text("false"))