feat(crm): catálogos Clientes/Prospectos (enriquecido) y Proveedores + direcciones/documentos

Alinea el dominio al spec de catálogos:
- accounts (Clientes/Prospectos): tipo registro/persona, CURP, clasificación
  comercial, bloque fiscal (régimen, CFDI, pago, crédito), auditoría, notas internas
- suppliers (Proveedores): clasificación múltiple, cobertura, países/puertos/
  aeropuertos/aduanas (JSON), fiscal
- addresses y documents: tablas compartidas con FK a cliente o proveedor
- contacts enriquecidos (extensión, whatsapp, área, flags "recibe…", supplier_id)
- migración a7b8c9d0e1f2 (ALTER + CREATE) con downgrade completo
- permisos supplier/address/document; seed de datos actualizado
- 39 tests pytest en verde

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

backend/api/v1/modules/crm/permissions.py

@@ -11,8 +11,11 @@ MODULE = "crm"
 
 # (entidad, etiqueta legible)
 _ENTITIES = [
-    ("account", "cuentas"),
+    ("account", "clientes/prospectos"),
+    ("supplier", "proveedores"),
     ("contact", "contactos"),
+    ("address", "direcciones"),
+    ("document", "documentos"),
     ("lead", "prospectos"),
     ("opportunity", "oportunidades"),
     ("pipeline", "embudos"),