feat(crm,ops): proceso comercial (solicitudes/RFQ, tarifas, cotizaciones) + Operaciones (embarques)

Diagrama 1 (CRM comercial) y Diagrama 2 (Operaciones) del spec de agente de carga:
- crm.service_requests (RFQ) + crm.rate_requests (solicitud de tarifas a proveedores)
- crm.quotes + crm.quote_items: conceptos costo/venta/margen, totales automáticos,
  estados borrador→enviada→aceptada/rechazada
- schema ops: ops.shipments (booking, Cut Off, ETD/ETA, naviera/agente aduanal/destino)
  y ops.shipment_documents (MBL/HBL, MAWB/HAWB, CMR…)
- liberar-a-operaciones: crea el embarque desde la cotización aceptada
- migración b3c4d5e6f7a8, routers/permisos, seed del flujo completo
- 52 tests pytest en verde

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

backend/api/v1/modules/crm/permissions.py

@@ -16,6 +16,9 @@ _ENTITIES = [
     ("contact", "contactos"),
     ("address", "direcciones"),
     ("document", "documentos"),
+    ("service_request", "solicitudes de servicio"),
+    ("rate_request", "solicitudes de tarifa"),
+    ("quote", "cotizaciones"),
     ("lead", "prospectos"),
     ("opportunity", "oportunidades"),
     ("pipeline", "embudos"),