feat(crm): ampliar solicitud de servicio y encadenar el ciclo comercial

Solicitud de servicio:
- Campos del documento maestro de cotización (ruta estructurada por país,
  mercancía, dimensiones/bultos, FCL/LCL, servicios adicionales, notas).
- Origen/Destino seleccionables por catálogo de país (seed ya poblado).
- Validación de contacto asociado (422 si no existe).

Ciclo Oportunidad -> Solicitud -> Cotización -> Operación:
- Dirección impo/expo se captura en la Oportunidad y se hereda al ciclo.
- Conversión Oportunidad->Solicitud idempotente con back-link.
- Endpoint Solicitud->Cotización; "Ambas" genera 2 cotizaciones (FCL/LCL).
- Liberación a Operaciones confirma IMPO/EXPO (prefijado) y siembra los hitos.
- Fecha de la cotización (issue_date) por defecto hoy, editable y en el PDF.

Folios auto-generados {LETRA}{AAAA}-{MM}-{NNN}-{DIR} para Oportunidad (O),
Solicitud (S), Cotización (C) y Operación (OP); consecutivo mensual por
compañía y entidad (crm.folio_counters + helper next_folio con bloqueo de fila).

Catálogos: 9 nuevos (tipo_operacion, medio_transporte, tipo_servicio, prioridad,
tipo_mercancia, unidad_medida, tipo_embalaje, servicio_adicional, tipo_documento).

Migración b1c2d3e4f5a6 reversible (upgrade->downgrade->upgrade verificado en PG).
25 pruebas unitarias nuevas (folios, catálogos, solicitudes, cotizaciones,
embarques); suite completa en verde (101 pruebas).

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

backend/api/v1/modules/crm/documents/models.py

@@ -22,6 +22,10 @@ class Document(Base, TenantScopedMixin, TimestampMixin):
     supplier_id: Mapped[int | None] = mapped_column(
         Integer, ForeignKey("crm.suppliers.id"), nullable=True, index=True
     )
+    # Documento adjunto a una solicitud de servicio (factura, packing list, MSDS, etc.)
+    service_request_id: Mapped[int | None] = mapped_column(
+        Integer, ForeignKey("crm.service_requests.id"), nullable=True, index=True
+    )
     # constancia_fiscal | acta_constitutiva | identificacion | comprobante_domicilio |
     # contrato | presentacion | certificacion | licencia | convenio | tarifario | otro
     doc_type: Mapped[str] = mapped_column(String(60), nullable=False)