chore: LF en scripts de contenedor (.gitattributes) + rebrand de títulos a CRM

- docker-entrypoint.sh (backend/frontend) y auth-mode.sh normalizados a LF
  (CRLF rompía el shebang dentro de los contenedores Linux)
- .gitattributes fuerza LF en *.sh
- Títulos HTML (app.html / index.html) → "CRM — Aduanasoft"
- .gitignore: docker-compose.override.yml

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

.gitattributes

@@ -0,0 +1,3 @@
+# Los scripts de shell deben conservar LF (si no, el shebang se rompe en contenedores Linux).
+*.sh text eol=lf
+docker-entrypoint.sh text eol=lf